불맛기름 Archives - 살림브라더

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  "직화구이 맛 제대로네" 집에서 완벽하게 불맛 내는 법 2023.11.09 음식의 맛을 완성하는 건 바로 ‘불맛’. 맛있는 요리에 화룡점정으로 불맛 을 더하면 정말 몇 배는 더 맛있어지는 듯 한 느낌을 준다. 캠핑장에서 구워먹는 고기, 이자카야에서 먹는 꼬치구이가 유난히 맛있는 이유가 바로 여기에 있다. 그렇다면 집에서 불맛을 즐기고 싶다면 어떻게 해야할까. 방법은 간단하다. 바로 ‘토치’를 이용해 불맛을 입히는 것이다. 커다란 웍과 엄청난 불로 불맛을 입히는 장면이 […]