평범한 순대는 가라
먹자마자 사르르 녹는
이색 순대 맛집
안녕하세요. 여러분은 순대 좋아하시나요? 갑작스러운 질문이긴 하지만 요즘 같은 날씨에도 포장마차에서 파는 김 날리는 순대를 보고 있자니 너무 맛있어 보이더라고요. 흐흐
살림브라더의 추억 속 맛난 순대는 하굣길에 사 먹는 떡볶이 국물에 버무린 순대였는데요, 아니 세상에나 지금은 더욱 다양하고 맛있는 순대들이 많더라고요!
아무래도 돼지 내장을 사용해 만든 음식이라 나름대로 호불호가 있는 순대. 그렇지만 한 번 빠지면 종종 생각날 정도로 중독적인 마성의 맛이다. 이 말이죠~
그래서 이번에는 수도권에 있는 이색 순대 맛집들만 한가득 모아 왔답니다! 그럼 서둘러 고고슝~
1.산수갑산
산수갑산은 최자 로드와 수요미식회에서 인정받은 유명한 순대 맛집이에요.
당면이 들어가지 않고 돼지 대창에 찹쌀과 두부, 각종 야채와 선지를 채워 넣기 때문에 평소에는 쉽게 접할 수 없는 특별한 순대를 맛볼 수 있답니다.
들어가는 재료만 보면 약간 질기고 마니아 층이 있을 것 같지만 한 입 먹자마자 사르르 녹는 극강의 부드러움이라고 해요. 기본 찬으로 나오는 마늘종도 새콤하고 아삭아삭한 맛이 느끼함을 싹~
순대 모듬 한 접시 주문하면 커다란 접시에 돼지 머리 고기와 귀, 오소리감투, 간, 혀까지 다양한 부위가 푸짐하게 플레이팅 되서 나온답니다. 진정한 순대 덕후라면 한 번쯤 방문해야 하는 극강의 순대 맛집!
근처 들를 일 있을 땐 순대 한 판 어떠신가요~?
2. 광장시장 3시 50분 할머니 순대
광장시장에는 오후 3시 50분만 되면 나타나는 인기 대명사가 있어요. 바로 순대 파시는 할머니랍니다.
40년간 순대 외길만 걸으신 데다가, 할머님 떴다고 하면 순대 사려는 사람들로 웨이팅 줄이 쭉 생긴다니 맛은 두말하면 입 아프죠. ㅋㅋ
특별한 특징은 없는 기본 순대이지만 할머니의 장인 손맛이 들어가 얇고 쫄깃 탱탱한 식감이 최고라고 해요.
순대는 1인분에 6,000원이고 원하는 내장 부위만 더 달라고 요청할 수도 있답니다. 또 6,000원이 기본가격이지만 1~2만 원어치 이렇게 살 수도 있어요.
촉촉 탱탱 옛날 순대 생각나는 날엔 광장시장 할머니 순대. 충분히 웨이팅 하는 보람이 있을 것 같아요!
3. 순대실록 대학로 본
이번에 소개해 드릴 곳은 순대를 현대식으로 해석한 혜화 핫플 순대실록이에요. 순댓국부터 순대 스테이크, 순대 곱창전골/볶음까지 순대로 만들 수 있는 모든 메뉴는 다 한자리에 있답니다. ㅎㅎ
순대실록의 시그니처는 바로 순대 스테이크! 순대를 스테이크로 먹다니 과연 상상이 되시나요?
비주얼은 딱 곱창 느낌이고 순대 속에 고기와 견과류가 가득 들어가 있어 식감도 재미있고 맛있다고 합니당.
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대학로가 본점이지만 워낙 인기가 많다 보니 서울 곳곳에 체인점이 꽤 있더라고요! 게다가 세트메뉴 구성도 알차서 순대를 좋아한다면 한 번쯤은 추천~
4.대구 이모식당
네 번째로 소개해 드릴 곳은 대구에 있는 막창 순대 맛집이에요. 대창으로 만든 순대를 먹어봤다면 막창으로 만든 순대도 먹어봐야죠!
막창 순대 (소) 자를 주문하면 작은 접시에 순대와 수육이 담겨 나오는데 가격에 비해 조금 양이 작은 감이 있어 아쉽답니다 ㅠㅠ
참기름이 발라져 있어서 한 입 먹자마자 고소한 향이 확 퍼져요. 막 창이라 조금 질길 듯하지만 보들보들하고 쫄깃한 식감에 잡내도 없어서 굿굿!
사장님이 내어주시는 특별 간장 소스에 콕콕 찍어 먹다 보면 얼마 없는 순대 양이 그렇게 아쉽다고 하네용. ㅎㅎ
식당 전용 주차장이 따로 있어서 맛집 치고 주차하기도 쉽다고 하니 근처에 들를 일이 있다면 이색적인 대창 순대 한 번 먹어보자고용.
5.신림동 순대타운 전주익산
다섯 번째로 소개해 드릴 곳은 신림동 순대타운에 위치한 전주익산이에요. 신림동 순대타운은 워낙 유명하죠. 그중에서도 전주익산은 방송에도 여러 번 출연한 찐 맛집이랍니다. 후후
일단 기본 찬으로 나오는 간부터 깨소금과 고추가 화려하게 토핑되어 있어서 보자마자 식욕이 확 당기는 비주얼이에요.
가장 인기 메뉴는 바로 원조 백순대. 주문하면 커다란 철판에 각종 야채와 순대 쫄면 사리를 넣고 직원 분이 센 불에 마구 볶아주신답니다.
순대가 다 볶아지면 철판 중앙에 특제 소스를 올려주셔서 순대볶음을 찍어먹으면 돼요. 매콤 짭짤한 소스의 풍미와 고소하고 쫄깃한 순대의 조화에 엄지 손가락 자동 기립!
6.속초 모녀가리비
마지막으로 소개해 드릴 곳은 속초에 있는 조개 맛집이에요. 순대 맛집을 소개하다가 왜 갑자기 조개 맛집이냐고요?
이곳 사이드 메뉴인 오징어순대가 그렇게 유명하다길래 얼른 소개해 드리려고 마지막 리스트에 담았답니다.
모녀가리비의 오징어순대는 평범함은 멀리멀리 던져버린 누룽지가 잔뜩 붙어있는 누룽지 오징어순대에요.
철판 볶음밥 먹으면 아껴먹는 바로 그 누룽지 있죠? 그 누룽지가 오징어순대 겉에 잔뜩 붙어있답니다.
게다가 탱글한 당면과 쫄깃한 오징어까지 웨이팅 노고가 사라지는 꿀맛이라고 하니 속초 여행갈 땐 필수코스로 꼭 챙겨먹고 오기!
지금까지 전국 이색적인 순대 맛집 소개해 드렸어요. 다들 재미있게 보셨나요? 다음에는 더욱 맛있고 재미난 소식으로 찾아오겠습니다. 그럼 그 때까지 모두들 안녕~
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